天然石を使用し経年変化がほとんどありません鋳鉄に比べ硬度が約2倍で粘りが少ないため、まくれや盛上りがありません錆の発生がなくメンテナンスが容易です熱伝導率が低いため温度変化を受けにくく、平面精度が安定していますJIS0級相当品
