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| https://www.monotaro.com/p/0013/1645/ | 2026/06/03 23:20:12 |
 | 関兼常 33層ダマスカス鋼 口金付黒合板柄 牛刀 |
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| 特長: | 海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス洋包丁シリーズ 世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています 33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード 鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます |
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| 刃渡り(mm): | 210 |
| 材質: | 鋼材：VG-10ステンレス、33層ダマスカス |
| 全長(mm): | 335 |
| 質量(g): | 170 |
| 口金: | ステンレス |
| 材質(柄部): | 黒合板 |
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