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| https://www.monotaro.com/p/0013/3228/ | 2026/05/27 03:51:03 |
 | 関兼常 YH-3000シリーズ 兼常作 青紙 鍛造 槌目梨地 口金付黒合板柄 三徳 |
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| 特長: | 鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁 鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助長します 細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です |
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| 刃渡り(mm): | 180 |
| 材質: | 鋼材：日立安来鋼青紙2号炭素鋼、SUS410ステンレス(三層鋼) |
| 全長(mm): | 305 |
| 質量(g): | 160 |
| 口金: | ステンレス |
| 材質(柄部): | 黒合板 |
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