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| https://www.monotaro.com/p/0014/2617/ | 2026/06/02 22:11:04 |
 | 関兼常 AUS-10シリーズ 兼常作 モリブデン鋼 口金付黒合板柄 牛刀 |
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| 特長: | サビに強く、鋭い切れ味を誇るモリブデン鋼、その中でも最高グレードのAUS-10を採用 シェフの腕前を遺憾なく発揮できるパフォーマンス 包丁のポテンシャルを最大限に引き出す「本刃付け」の特別仕上げ まさにプロフェッショナルなパートナー |
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| 刃渡り(mm): | 210 |
| 全長(mm): | 330 |
| 質量(g): | 177 |
| 口金: | ステンレス |
| 材質(柄部): | 黒合板 |
| 材質(刃): | AUS-10(全ステンレス鋼) |
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