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| https://www.monotaro.com/p/1887/4625/ | 2026/05/17 16:18:02 |
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大洋製薬
焼ミョウバン |
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大変申し訳ございませんが、入荷が遅れております。
5月26日までを目安に順次出荷いたします。 |
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| 名称： | 焼ミョウバン |
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| 特長： |
ナス漬には、下漬けの際に、少し加熱したミョウバン液(ナス1kg当たり2〜20gを水に溶かした液)にナスを通します。 レンコン・里芋・ゴボウ等のアクの強い野菜類や栗等には、皮をむいてから2Lの水に焼ミョウバン約2gを溶かした液に2〜3時間漬けるだけで、アクを抜くことができます。 栗・芋・豆・昆布等のような煮くずれしやすいものに対しては、2Lの水に焼ミョウバン約2〜10gを溶かし、2〜3時間浸し、水洗い後調理します。 |
| 成分： | 硫酸アルミニウムカリウム(乾燥) 95%以上 |
| 注意： |
※実験・研究・分析用の商品のため、研究者および法人向けです。試験・研究用途以外の目的には使用できません。一般・個人の方はご購入いただけません。ご購入時には最終使用先事業者名が必要になる場合があります。 ※本品は味噌に使用しないでください。 |
| 危険物の類別： | 非危険物 |
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