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| https://www.monotaro.com/p/2769/6193/ | 2026/05/17 04:01:31 |
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田中一之刃物製作所
誠貴作 積層鋼 V金10号 牛刀 |
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| 刃渡り(mm)： | 240 |
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| 特長： |
播州三木にて代々鍛冶職一筋。 四代目 田中誠貴さんの作る包丁は、手打ち本鍛造により一丁一丁丹精を込めて鍛えられ、機械で作られた包丁とは違う表情があり、心惹かれる趣があります。 伝統を受け継ぎながらも、刃物への研究を怠らず、より質の高い包丁を造ることを日々追求しています。そうして生み出された一丁は、品質の高さと斬新なデザインで国内・国外から人気があり、手にした方を必ず満足させてくれるでしょう。 【商品特長】片側8層の積層鋼を手打鍛造。一丁一丁表情が異なる積層構造特有の模様は、同じものはできずあなただけの一丁となります。柄は高級家具材に用いられる『ウォルナット』を使用。落ち着いた色合いと重厚な木目は非常に美しく、木質は重硬で衝撃に強く耐久性も優れています。 |
| 用途： | 【牛刀】刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのにも優れている包丁です。先が細くなったタイプですので、肉を細かく切ったり魚を開くなどに最適です。 |
| 種類： | 牛刀 |
| 材質(柄部)： | ウォルナット柄 |
| 材質(刃)： | V金10号 |
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