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味の素
味の素 業務用 味プラスR |
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| 特長： |
昆布のうま味成分と、かつお節としいたけのうま味成分に、クエン酸ナトリウムを少量加えました。強いうま味としまりのある味が特長の調味料です。 うま味・コク・ひきしまった後味。素材の持ち味を活かす調味料で、中華料理に最適です。 サッと溶けて料理の味を引き立てる、とても使いやすい顆粒タイプ。熱に強く、加熱しても効きめはいつも同じです。 |
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| 成分： | L-グルタミン酸ナトリウム96.9%、5’-リボヌクレオタイドナトリウム2.1%、クエン酸ナトリウム1.0% |
| 栄養成分： | [製品100g当たり]エネルギー(Kcal)：281、たんぱく質(g)：46.6、脂質(g)：0、炭水化物(g)：25.2、食塩相当量(g)：30.98 |
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