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| https://www.monotaro.com/p/3875/8923/ | 2026/05/21 11:05:11 |
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日本規格協会
フードディフェンス対策と食品企業の取り組み事例 |
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| ジャンル： |
工学 工業 総記 |
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| 特長： | 食の安全を守る為に、フードディフェンス対策を!・フードディフェンス対策の企業全体としてのアプローチに資するわかりやすい解説書!・ISO/TS22002-1をはじめとした関連規格によるフードディフェンス対策の概要を食の安全の専門家が詳解。・有力食品企業におけるフードディフェンス取り組み事例を収録し、よりわかりやすく! |
| 分類： | 専門 |
| 判型： | A5 |
| ページ数： | 169 |
| 著者名： | フ-ドディフェンス対策委員会 |
| 初版年月： | 2013/09/01 |
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