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特長：
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油で処理した食品や油脂分の多い種実類は、長期にわたり保存すると
空気中の酵素や湿気、熱、光などの作用により不快な臭いを発し、味が劣化して商品価値が低下します。
本製品は、これらの原因となる過酸化物価を短時間で簡易的に測定します。
測定には本製品以外に以下のものが必要です。
粉砕機や乳鉢(サンプルを細かくできるもの)、ホットプレート(70℃に加熱できるもの)、分注器(30μLが分注できるもの)、
分注器チップ、天秤(0.1gから測定できるもの)、ピンセット 、薬さじ、洗浄びんに入った純水
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用途：
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従来の「POVテスター5型」より低濃度タイプで、POV10以下の測定に適しています。入荷したての原料のチェックや、出荷前の製品確認などにお使いいただけます。
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注意：
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※実験に必要な、粉砕機(乳鉢など)、ホットプレート、分注器、天秤等本キット以外にご準備頂くものがございます。
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セット内容：
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発色ろ紙100枚、液体試薬9mL、アルミ箔250枚
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型式：
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低濃度型
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測定範囲：
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POV値(低濃度)：2〜8(meq/kg)、標準カラーチャート： 2/4/8(3段階)
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測定項目：
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油脂加工食品及び種実類の過酸化物価
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測定原理：
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ヨウ素でんぷん反応
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アズワン品番：
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64-3880-99
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関連資料：
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 (1.75MB)
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取扱説明書：
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(0.58MB)
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(1.75MB)
