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| https://www.monotaro.com/p/4670/1498/ | 2026/05/28 05:30:46 |
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杉本刃物
杉本作 中華包丁 |
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| 刃渡り(mm)： | 195 |
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| 幅(mm)： | 110 |
| 質量(g)： | 770 |
| 特長： |
#1・#2:前菜、肉、魚用。 #3:殻付きの海老、骨付きの肉、魚用。 #6:用途は#1と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #7:用途は#2と同じ(前菜、肉、魚用)で巾広です。 #11:野菜、肉、魚、ハムなどのスライスに使います。 #22:海老、牛、豚の軟骨、スッポン等硬い食材用。 |
| 材質： | 白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) |
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