兼常作鍛造青紙ダマスカス紫檀柄関兼常 - 厨房機器・キッチン/店舗用品>厨房用品>料理道具>包丁・ナイフ・砥石>牛刀包丁 -

2026/10/10 04:11:37

関兼常
兼常作鍛造青紙ダマスカス紫檀柄

単価(税別)

￥35,980

特長:	熟練職人によって鍛造されたボカシ仕上げで神秘的に浮かび上がるダマスカスブレード。鋼材は、日本が誇る高級刃物材「青紙2号」を使用。抜群の切れ味を誇ります。ハンドルは、いわゆる「くり型」と呼ばれる和包丁特有の形状。高級感漂う天然木の紫檀を使用しています。
注意:	※高級炭素鋼を使用していますので、錆びやすい性質があります。使用後は、汚れ・水分を落とすなどお手入れが必要です。 ※納品先が個人宅(戸建住宅・集合住宅)様の場合、屋号が必須となります。屋号がない場合、配送ができない場合がございますのでご注意ください。
仕様:	(包丁)牛刀
寸法(mm):	(本体)370
質量(g):	150
刃長(mm):	210
刃厚(mm):	3
材質(柄部):	紫檀/黒合板
材質(刃):	青紙2号鋼 (11層ダマスカス)

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