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| https://www.monotaro.com/p/5258/0089/ | 2026/07/03 11:45:06 |
 | 築地書館 土・牛・微生物 |
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| 特長: | 土は微生物と植物の根が耕していた―― 文明の象徴である犂やトラクターを手放し、微生物とともに世界を耕す、 土の健康と新しい農業をめぐる物語。 足元の土と微生物をどのように扱えば、 世界中の農業が持続可能で、農民が富み、温暖化対策になるのか。 アフリカやアメリカで行なわれている不耕起栽培や輪作・混作、有畜農業から、 アジアの保全型農業、日本のボカシまで、 篤農家や研究者の先進的な取り組みを世界各地で取材。 古代ローマに始まる農耕の歴史をひもときながら、 世界から飢饉をなくせる、輝かしい未来を語る。 深刻な食糧問題、環境問題を正面から扱いながら、希望に満ちた展望を持てる希有な本。 ベストセラー『土と内臓』『土の文明史』に続く、土の再生論。 |
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| 初版年月: | 2018/09/01 |
| 分類: | 一般 |
| 判型: | B6 |
| ページ数: | 345 |
| ジャンル: | 農林業 |
| 著者名: | デイビッド・モントゴメリー 片岡夏実 |
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