 | |
| https://www.monotaro.com/p/5258/0159/ | 2026/06/26 23:03:49 |
 | 朝倉書店 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 5 |
|
|
| 特長: | 食物、栄養、文化、健康をキーワードに、食の歴史を狩猟採集民の時代から現代に至るまで、網羅的に解説した大著。本巻は、植物性食物を中心に、約1000項目を取り上げた辞典。食品の起源や用途についても解説。 |
|---|---|
| 初版年月: | 2005/06/01 |
| 分類: | 専門 |
| 判型: | B5 |
| ページ数: | 266 |
| ジャンル: | 農林業 |
| 著者名: | ケネス・F．キプル クリムヒルド・コニ-・オ-ネラス 石毛直道 三輪睿太郎 |
| Copyright 2000-2026MonotaRO Co.,Ltd. All Rights Reserved. 株式会社MonotaRO（ものたろう） |