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| https://www.monotaro.com/p/5864/3421/ | 2026/06/01 23:19:39 |
 | ホワイトサム ENDO 銅サワリ鍋 |
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| 特長: | 銅製なので熱伝導が良くまんべんなく火が通り、煮込み料理等に大変適しています。また、錫(スズ)は料理の味をまろやかにし、銅鍋で野菜などを茹でると非常に色あざやかに仕上がります。銅鍋はステンレスやアルミと違って熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます。銅は微量金属作用(銅イオン作用)と云う強い殺菌力があります。 |
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| 注意: | ※餡、飴、ジャム、カスタードなど焦げ付きやすい煮炊きにお使いいただく際は、スズ引きなしをご使用ください。 ※銅は酸や塩素には弱いので、鍋に食材を入れたまま放置しないでください。 ※スズの融点は240℃です。空焚きすると、内側のスズメッキが剥がれる原因になります。 ※銅の表面は柔らかく傷つきやすいので、攪拌や洗浄には硬い物や鋭利なものは避けて下さい。 ※酸化すると、緑青が出現する場合がありますが無害です。 |
| 材質: | 銅 |
| タイプ: | 手無し・スズ引き無し |
| 容量(L): | 約26.8 |
| 内径×高さH(Φmm×mm): | 450×215 |
| コード: | 106000240 |
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