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下関漁港に揚がったあんこうを豪快に鍋用にしました。あんこう風味のあんこうつみれもセットにしておりますので、備え付けのだし・合わせみそでお好みの味に仕上げてお楽しみください。〆はあんこうとみそのスープにぴったりなうどんをセットにしました。