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| https://www.monotaro.com/p/6663/8637/ | 2026/06/29 23:48:07 |
 | 三木刃物製作所 小鍛冶誠光作 本職用 出刃 |
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| 特長: | 良質の刃物鋼と鉄をもって、古来の製法を元に、鋼の粘りを追求しながら丁寧に製作しています。 使用中に力を入れても刃先がしなったり、曲がったりせずに使えるよう、刃厚が非常に厚く重い包丁です。 三枚おろし、うろことり、骨の処理、背開きから、身を骨ごとに切る時など、魚をおろすときに使用します。 |
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| 用途: | 三枚おろし、背開き、骨の切断など、魚をおろすときに使用します。 |
| 注意: | ※使用用途以外では使用しないでください。 ※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。 ※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。 ※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。 ※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。 |
| 材質: | 刃部：安来鋼白紙、柄部：PC輪付朴材 |
| タイプ: | 片刃 |
| 刃長(mm): | 150 |
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