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| https://www.monotaro.com/p/6663/8768/ | 2026/05/15 09:56:14 |
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三木刃物製作所
三木誠友作 積層 牛刀 |
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| 特長： |
海外で一般的な肉切り用の包丁です。 刃物用最高級ステンレス鋼(V金10号鋼)にステンレス積層鋼(片面17層)をクラッドし冷間鍛造した、切れ味が自慢の包丁です。 刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは2つとありません。 |
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| 用途： | シェフナイフとも言われ、両刃で肉以外でも様々な調理に使用できます。 |
| 注意： |
※使用用途以外では使用しないでください。 ※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。 ※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。 ※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。 ※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。 |
| 材質： | 刃部：V金10号(刃芯)・軟硬ステンレス、柄部：黒合板輪付ウォールナット |
| タイプ： | 両刃 |
| 刃長(mm)： | 180 |
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