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| https://www.monotaro.com/p/7367/6846/ | 2026/05/15 17:59:58 |
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三木刃物製作所
スリーエス ステンレス正鋼割込 菜切庖丁 |
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| 刃渡り(mm)： | 165 |
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| 特長： |
日本古来の金物の町 兵庫 三木。 その地で昭和10年より続く老舗が造る「伝統の切味」。 軟ステンレス鋼に炭素鋼をクラッド。三層仕上げ軽量タイプ。 |
| 用途： | 菜切庖丁：刃が薄く幅広く、先のとがっていない、野菜を刻むのに用いる庖丁。野菜のブツ切り、刻み物、千切りなどに適しています。 |
| 刃厚(mm)： | 1.4 |
| 材質(柄部)： | 半中ローズ紫檀 |
| 仕上： | 両刃/三層 |
| 材質(刃)： | 地金：SUS410、刃芯：炭素鋼 |
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