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| https://www.monotaro.com/p/7410/8545/ | 2026/05/27 20:58:08 |
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パール金属
毘雄 ダマスカス67層パン切包丁 |
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| 刃長(mm)： | 195 |
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| 特長： |
芯材は高硬度ステンレス鋼を使用。 多層クラッド鋼 で折れず曲がらず。 刃先の耐腐食性・耐久性が向上。 切れ味・永切れ性の向上。 |
| 仕様： | 刃角度：15°〜18°設定 |
| 材質： | ブレード/芯材：C1.0CMV 多層クラッド複合材(コバルト・モリブデン・バナジウム含有)、側材：18-0ステンレス鋼、口金・エンドキャップ：18-0ステンレス鋼、ハンドル：積層強化木 |
| 形状： | 片刃 |
| 全長(mm)： | 320 |
| 板厚(mm)： | ブレード：2.5 |
| 硬度HRC： | 60+-2(熱処理後芯材硬度) |
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