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| https://www.monotaro.com/p/7428/3564/ | 2026/05/26 11:31:57 |
 | 片岡製作所 Brieto- 和風出刃 |
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| 特長: | モリブデン・バナジウム鋼割込 サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます |
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| 材質(刃): | モリブデンバナジウム鋼 |
| 材質(ハンドル): | 18-8ステンレス鋼 |
| 刃渡り(mm): | 130 |
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