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| https://www.monotaro.com/p/8405/7988/ | 2026/07/01 12:57:21 |
 | マック 刺身 刃渡り210mm |
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| 特長: | 『真久作』スーペリアシリーズ 主に刺身造りに適しています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切った後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 柄の後端まで鋼材が入っていて、ビスも三つ止めしてあるので、適度な重さがあり、バランスの良い、両刃の高級刺身包丁です。 耐久性があり、長期間ご使用になれます。 お刺身を切ったり、巻き寿司・ハムやソーセージのスライスに便利な包丁です。 重めの包丁がお好みの方にピッタリです。 |
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| 仕様: | ●刃渡り：210mm●全長：340mm●刃厚：2.5mm●重さ：180g●材質：鋼/超硬クローム・モリブデン・バナジウム綱(サブゼロ処理)、柄/積層合板 |
| アズワン品番: | 67-7133-64 |
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