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17556 堺實光 上作 刺身(片刃) 實光 88715934
實光
堺實光 上作 刺身(片刃)
注文コード88715934
品番17556
内容量1個
参考基準価格(税別)¥64,900
単価(税別)
¥53,980
特長:堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号。料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。
刃長(cm):36
材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄
全長(mm):520
質量(g):295
背厚(mm):5
TKG品番:9-0300-0106
TKG品番(2017):6-0274-0106
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