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| https://www.monotaro.com/p/8871/6354/ | 2026/05/26 09:46:34 |
 | 實光 堺實光 上作 出刃(片刃) |
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| 特長: | 堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号。料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。 |
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| 刃長(cm): | 30 |
| 材質: | 刃身：白鋼二号、柄部：水牛柄 |
| 全長(mm): | 500 |
| 質量(g): | 870 |
| 背厚(mm): | 9 |
| TKG品番: | 9-0300-0811 |
| TKG品番(2017): | 6-0274-0811 |
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