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| https://www.monotaro.com/p/8871/8637/ | 2026/06/30 23:24:39 |
 ※サンプル画像(詳細は各品番の仕様をご確認ください) | 青木刃物製作所 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 |
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| 特長: | 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、切れ味鋭い、まったく新しい感覚の和庖丁です。 |
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| 刃長(cm): | 27 |
| 全長(mm): | 415 |
| 背厚(mm): | 3.5 |
| 材質(刃): | ステンレス+銀三鋼 |
| 材質(柄部): | 水牛+朴の木 |
| 種別: | 正夫 |
| 質量(g): | 180 |
| TKG品番: | 9-0303-0102 |
| TKG品番(2017): | 6-0277-0102 |
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