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| https://www.monotaro.com/p/8871/8646/ | 2026/05/16 00:45:09 |
※サンプル画像(詳細は各品番の仕様をご確認ください)
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青木刃物製作所
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 |
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| 刃長(cm)： | 30 |
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| 全長(mm)： | 450 |
| 背厚(mm)： | 4 |
| 材質(刃)： | ステンレス+銀三鋼 |
| 材質(柄部)： | 水牛+朴の木 |
| 特長： | 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、切れ味鋭い、まったく新しい感覚の和庖丁です。 |
| 種別： | 正夫 |
| 質量(g)： | 220 |
| TKG品番： | 9-0303-0103 |
| TKG品番(2017)： | 6-0277-0103 |
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