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| https://www.monotaro.com/p/8871/8725/ | 2026/05/15 16:21:53 |
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青木刃物製作所
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 |
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| 材質(刃)： | 安来銀三鋼 |
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| 材質(柄部)： | 水牛+朴の木 |
| 特長： | 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた、まったく新しい感覚の和庖丁です。 |
| 種別： | 蛸引 |
| 全長(mm)： | 420 |
| 質量(g)： | 140 |
| 刃長(cm)： | 27 |
| 背厚(mm)： | 3 |
| TKG品番： | 9-0303-0302 |
| TKG品番(2017)： | 6-0277-0302 |
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