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| https://www.monotaro.com/p/8872/3634/ | 2026/06/29 21:49:05 |
 | ミソノ刃物 ミソノモリブデン鋼 骨すき角型 (東型鳥魚庖丁) |
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| 特長: | 品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。 |
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| 刃長(cm): | 14.5 |
| 種別: | 骨すき角型 (東型鳥魚庖丁) |
| 材質: | モリブデン・バナジウム鋼 |
| 全長(mm): | 270 |
| 質量(g): | 180 |
| 背厚(mm): | 2.6 |
| TKG品番: | 9-0312-0501 |
| TKG品番(2017): | 6-0286-0501 |
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