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| https://www.monotaro.com/p/8872/4903/ | 2026/06/30 21:28:54 |
 | 青木刃物製作所 堺孝行 グランドシェフ 牛刀 |
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| 特長: | 堺孝行作 グランドシェフシリーズ錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 |
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| 注意: | ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 |
| 刃長(cm): | 30 |
| 材質: | 本体：ウッディホルム特殊鋼 柄：POM(ポム)樹脂 |
| 全長(mm): | 435 |
| 質量(g): | 280 |
| 背厚(mm): | 2.2 |
| TKG品番: | 9-0316-1805 |
| TKG品番(2017): | 6-0288-1805 |
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