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 | ミソノ刃物 ミソノ 中華庖丁 |
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| 特長: | 材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼中華庖丁の用途薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・ 20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・ No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号 |
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| 刃長(cm): | 19 |
| 全長(mm): | 300 |
| 質量(g): | 310 |
| 刃部幅(mm): | 95 |
| 背厚(mm): | 2.2 |
| TKG品番: | 9-0339-1701 |
| TKG品番(2017): | 6-0317-1801 |
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