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| https://www.monotaro.com/p/8889/0462/ | 2026/06/22 23:23:15 |
 | ドゥマール ドゥマール シルフォーム 18取 S1090 エクレア |
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| 特長: | 出来上がり寸法:125×25×H5ドゥマール シルフォームドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型"シルフォーム"・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が 落ちてサクサクに焼き上がります。パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのまま オーブンに入れることも可能です。タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすること が不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、 きれいに焼き上げることができます。シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。材質:グラスファイバーシリコン加工耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ(P.804参照) |
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| 寸法(幅W×奥行D)(mm): | 600×400 |
| 内寸(幅W×奥行D×高さH)(mm): | 12×25×5 |
| 品名・タイプ: | フレキシブルモルド・天板型 |
| TKG品番: | 9-1107-1101 |
| TKG品番(2017): | 6-0985-1001 |
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