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果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

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細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果実をつぶさずに綺麗に切り分けられます。 調理に限らず、テーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。 果物や野菜の皮むき・飾り切り、料理の下ごしらえなど、用途に合わせてお使いください。

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ふんわりソフトな食感のパンはもちろんのこと、ハードなクラスト(皮)のバゲットや粘りのあるライ麦パンなどもブレッド専用の波刃が確実に切り込みます。ブレードの長さは21cmでほとんどのパンの切り分けに対応します。 ハンドルには、安全性と衛生面に優れたビクトリノックス独自のFIBROX(フィブロックス)を採用し、調理ツールや食材が多く存在するキッチンでのナイフの視認性の向上とビクトリノックスのイメージカラーを考慮したレッドハンドル仕様となっています。