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刃物の町、堺で作られた確かな素材・本格的な刃付の和包丁。
刃長(mm)155 刃渡り(mm)165 種別舟行 全長(mm)300 質量(g)270 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)390×65×24 刃厚(mm)0.8 材質(柄部)ほうの木 材質(刃)業務用ハガネ アズワン品番64-4069-34 背厚(mm)2.8
1個
4,298 税込4,728
欠品中

安来白鋼 本霞研。シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。
材質安来白鋼
1個
29,980 税込32,978
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

日本料理の繊細さを表現するため、用途に合った切れ味と機能を追求した和包丁シリーズ。鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けの包丁
刃渡り(mm)165 材質刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴) 寸法(mm)295×45×21
1個
4,998 税込5,498
4日以内出荷

SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼 材質(柄部) 種別出刃 材質安来白鋼
1個
6,998 税込7,698
当日出荷から3日以内出荷
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家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。
用途魚のみならず、肉や野菜など、1本で多用途に使用できる包丁です。 材質刃部:炭素鋼、柄部:PC輪付朴材 タイプ片刃 刃長(mm)165
1本
8,398 税込9,238
当日出荷

SA 雪藤 中霞・玉白鋼
材質(刃)白鋼 材質(柄部) 種別舟行 材質白鋼 背厚(mm)4.5
1個
21,980 税込24,178
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。切れ味と耐磨耗性に優れています。
用途料理用包丁。 材質刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)、柄部:朴材 タイプ鋼割り込み 刃の種別両刃 刃渡り(mm)135
1丁
2,698 税込2,968
当日出荷

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。切れ味と耐磨耗性に優れています。
用途料理用包丁。 材質刃部:地金(軟鉄)M-6+鋼(安来黄紙)、柄部:朴材 タイプ鋼割り込み 刃の種別両刃 刃渡り(mm)165
1丁
2,998 税込3,298
当日出荷

播州三木打刃物の伝統と新技術の融合により、硬さ・粘り・持続性・切れ味を追求した逸品です。家庭でもアウトドアでも重宝する、万能的に使える包丁です。鯵などの小魚の三枚おろしや細かい調理にも便利です。
用途料理用。 材質白紙相当、柄部:木柄+マーブル柄つば 刃の種別片刃
1本
4,198 税込4,618
当日出荷から翌々日出荷
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堺 菊守 安来白2鋼。水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。
材質安来白2鋼
1個
12,980 税込14,278
3日以内出荷
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堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
材質本体:日本鋼 柄:POM(ポム)樹脂
1個
7,998 税込8,798
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。
材質本体:ステンレス+モリブデン鋼 柄:水牛+朴の木
1個
27,980 税込30,778
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

アークランドサカモト長雲斎 堺産 包丁
魚(刺身)向けの包丁です。刃幅が広い為、骨の無い上身や、ごく細かい小骨のある魚等、おろした身が剥がれやすいように作られております。柄は交換が可能です。
用途左利き用の魚(刺身)向けの包丁 刃渡り(mm)240 仕様研ぎ直し:可能、柄交換可能 刃先形状片刃 柄長さ(mm)約105 使用後の手入方法汚れや水分を拭き取り保管 食器洗浄機×
1丁
6,698 税込7,368
翌々日出荷

錆びにくい海の包丁!船上や浜辺などの水際で錆びを気にする事なくご使用頂ける料理包丁です。 刃はV金10号ステンレスの鋼、柄は抗菌作用のあるヒバの木を使用しているので耐久性にとても優れています。 グリップは滑りにくい材質で出来ており海辺でも目立つオレンジですので、見つけやすく安心です。 また、水産加工の現場などでも錆びにくい刃と、滑りにくいグリップは最適です。
用途野菜、魚、肉など色んな用途に使用できるマルチタイプの包丁です。 材質V金10号ステンレス 材質(グリップ)ポリ塩化ビニル 材質(柄部)ポプラ 柄幅(mm)23
1丁
6,498 税込7,148
翌日出荷から翌々日出荷
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柄の素材には高級感があり、水に強い天然木を使用。耐久性を追求しました。 研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。
材質刃/ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼、柄:天然木
1個
2,298 税込2,528
当日出荷から3日以内出荷
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堺孝行作 日本鋼(ツバ付) 日本鋼(ハガネ)を使用し、堺孝行の中でももっともポピュラーな包丁です。
材質本体:日本鋼 柄:POM(ポム)樹脂
1個
7,798 税込8,578
当日出荷から3日以内出荷
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鋼に近いステンレス「モリブデンバナジウム鋼」を採用し、耐久性や汚れにも強い商品です。
材質刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ナイロン(耐熱温度90度)、柄/積層強化木 板厚(mm)5 柄幅(mm)21
1個
5,698 税込6,268
当日出荷
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魚おろし用。確かな素材・本格的な刃付の和包丁。切れ離れの良い裏押し加工。
刃長(mm)155 刃長(cm)15 種別出刃 全長(mm)290 質量(g)270 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)390×65×24 刃厚(mm)1.8 材質(柄部)ほうの木 材質(刃)業務用ハガネ アズワン品番64-4069-32 背厚(mm)8
1個
4,398 税込4,838
欠品中

1個
13,980 税込15,378
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

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