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『切れ味抜群!!』バーベキューの肉の切り分け、サービング用に。 業務用からご家庭まで、肉文化ブラジルから本格バーベキュー道具の登場。 味のある木製ハンドル☆お肉の切り分け、取り分け用に。

肉料理がさまざまな業態で受けられている昨近、提供の仕方にも、ひと工夫加えたいところ。業態に応じたミートナイフをご用意いたしました。カジュアルでありながらもブラックグリップがクール。ビストロ、ワインバル業態のマストアイテムです。

W波刃(波刃の中に、ざらに細かいギザ刃)だから、 少しでも刃先が食い込めば切ることができます。肉のスジも楽々切れます。

肉料理がさまざまな業態で受けられている昨近、提供の仕方にも、ひと工夫加えたいところ。業態に応じたミートナイフをご用意いたしました。ステーキナイフのみならずピッツァ用としてもご使用頂けるユーティリティータイプです。

『切れ味抜群!!』ステーキやローストビーフの切り分け、サービング用に。業務用からご家庭まで、肉文化ブラジルから本格カービングナイフの登場。。

硬いお肉もサクサク切れる!!人気のトラモンティーナステーキナイフ。ブレードは汚れが目立ちにくいつや消し仕上げに。耐久性・コストパフォーマンスも◎。

【抗菌加工マイクロバン】【NSF認証】精肉業者用ナイフ。肉文化の国で100年培った技術が宿す本物の業務用包丁。

充電式で使いやすい、電動マルチナイフです。2枚の刃が交互に動いて、食材をカットできます。形がくずれにくく、スムーズにカットできます。安全ロック機構付き。

肉料理がさまざまな業態で受けられている昨近、提供の仕方にも、ひと工夫加えたいところ。業態に応じたミートナイフをご用意いたしました。ナイフとグリップの一体フォルムが美しく存在感があります。Tボーンステーキ等でお試しください。

肉料理がさまざまな業態で受けられている昨近、提供の仕方にも、ひと工夫加えたいところ。業態に応じたミートナイフをご用意いたしました。まさにスペシャルなカルネに最適。その名通り「モダン」で手にもフィットするグリップが好評です。

三徳包丁とシェフズナイフ、いいところを集めた万能包丁。これ一本あれば、日本の台所での肉・魚・野菜・果物のカット作業に重宝するオールマイティー包丁

肉、魚、ソーセージなど、弾性が強く、クサビ形状のものではうまく切断できないサンプルの試験にご利用いただけます。替え刃が2枚付属しており、簡単に交換できます。

温かみのある木柄デザインで食卓に彩を。ステーキ、肉料理を食べるならコレ!

極めて硬い組織となり、通常品では容易に摩耗する土砂摩耗に適します。

カッタナイフ、コンクリートカッタ、スピードマーラ、アースドリル等の肉盛溶接。 粗大なタングステン炭化物を多量に含み、溶着金属では最も硬く、優れた耐摩耗性能を示します。 割れが生じやすく、多層肉盛はできません。 機械加工は不可能です。剥離防止には600℃程度の溶接後熱処理を行ってください。

機械加工は困難です。できれば、600℃程度の溶接後熱処理を行って下さい。

土砂摩耗、熱を受ける摩耗部分の肉盛に適します。できれば600℃程度の溶接後熱処理を行って下さい。機械加工は困難です。

C，Cr，B を主要合金とする空冷硬化性に富む溶接棒です。 溶着金属にクロム炭化物・クロム硼化物を有し、靱性には欠けますが激しい土砂摩耗をうけるものに優れた耐摩耗性を示します。

刃が1.2mmと肉厚なため、力の入れやすい設計です。 キャップ付なので安全に収納できます。

板厚が1.2mmと肉厚なため、力の入れやすい設計です。 5種類の刃形状で、幅広い用途に使用できます。 キャップ付なので安全に収納できます。 曲線刃付けのアートナイフです。 持ち手は鉛筆と同等のΦなので、使用感が抜群です。

タングステン炭化物系の溶接棒で溶着金属は非常に硬く、衝撃の小さい激しい土砂摩耗に極めて優れた耐摩耗性を示します。 TWC はフラックスからタングステン炭化物を添加したものです。

刃はデザインカッターに比べて肉厚でしなやかな切れ味。切っ先角度30度。

溶接のままでマルテンサイト組織を示す空冷硬化性の溶接棒です。 溶着金属はやや靱性に欠けますが、高い硬さが得られるため比較的衝撃の少ない土砂摩耗に優れた性能を発揮します。

鋳鉄金型に直盛肉盛をすることを可能にしたメタル系フラックス入りワイヤです。溶着金属は1層目では希釈により鋳鉄母材のC(炭素)が吸収され靭性のあるオーステナイト組織となりますが、2～3層目からはマルテンサイト+オーステナイト組織となりますので、優れた耐摩擦性を示します。ダイフェース面の激しい箇所、ビード肉盛などの耐圧の大きい箇所への肉盛に適しています。

従来の形状にとらわれず使いやすさを追求した握りやすいフォルムで、食器洗い機による高温高圧洗浄が可能です。肉・魚・野菜など幅広く使える家庭では最も一般的なサイズの包丁です。

BKR-700は安定した硬さと作業性に重点をおいた高酸化チタン系溶接棒です。 C、Cr、Moを含む高硬度のマルテンサイト系になる溶接棒ですので、激しい土砂摩耗にすぐれた性能を発揮します。なお、肉盛のままで機械加工は困難です。

軟鋼チューブにタングステン炭化物粒を封入して特殊なフラックスを被覆したタングステン炭化物系の硬化肉盛用アーク溶接棒です。 溶着金属は非常に硬く、衝撃の小さい激しい土砂摩耗に優れた耐摩耗性を示します。

電源 :単相100V 400Wプレート径:65mmロート径 :45mm処理能力 :肉・魚20～30kg/20分標準仕様 :3.2mmプレート付押し棒付き。

ステーキやローストビーフの取り分け、サービング用に。業務用からご家庭まで、肉文化ブラジルから本格カービングフォークの登場。。

BK-950は溶着金属中に硬いタングステンカーバイド粒を分散させたものであり、衝撃の少ない激しい土砂摩耗に極めて良好です。 なお、肉盛のままで機械加工は不可能です。

BK-800はC、Cr、Bを主要合金とし、炭化物、ボロン化物を析出させた極めて硬いマルテンサイト系溶着金属となる溶接棒です。激しい土砂摩耗をうける部品の肉盛に適しています。なお、肉盛のままで機械加工は不可能です。

冷え固まったバターが軽い力でふわっと削ることができます。削ったバターはナイフのなだらかな面で塗り広げることができます。肉厚のがっちり形状です。

BK-800Kは、C、Cr、Bを主要合金として溶着金属はクロム炭化物及びクロム硼化物を析出させた極めて硬いマルテンサイト組織を示します。 1層目から安定した高い硬さを示すため靭性には欠けますが、激しい土砂摩耗をうける部分の肉盛にはすぐれた耐摩耗性を示します。 なお、肉盛のままで機械加工は不可能です。

【VENICE】シンプルなシルバーが美しい洋食器肉料理やデザート用のナイフ。用途別に豊富な種類がある食卓用金物、ベニスシリーズ。 テーブルウェアを同じシリーズでそろえればいつもの食卓が少しおしゃれになります。表面は光沢のある仕上げとなっています。

切りにくい材料をスパッと切断。2枚の波型ブレードが交互に高速運動することで、食材にブレードを軽く押し当てるだけでスムーズにカット。焼きたてのパンや食パン、ケーキなどの型崩れしやすい食材、巻き寿司、厚みのあるサンドウィッチなどをきれいな断面を残してカットできる。誤作動を防止するスライド式のセーフティロック機能。右利き左利きのどちらでも片手で操作しやすい設計。ブレードはワンタッチで本体から着脱できて丸洗い可能。

温かみのある木柄デザインで食卓に彩を。ステーキ、肉料理を食べるならコレ!

【抗菌加工マイクロバン】【NSF認証】シュラスコ用ナイフ。肉文化の国で100年培った技術が宿す本場のシュラスコナイフ。

骨に沿っての切り分けがしやすいフレキシブル包丁魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえに便利なステンレス製のフレキシブルナイフ。 刃がしなるので、骨に沿っての切り分けがしやすく、さばきやすい。魚の三枚おろしや骨付き肉の下ごしらえ、野菜・果物の皮むきに。 サビにくくしなやかに切れるハイカーボンステンレス刃物鋼。簡易研ぎ器が使用でき、日々のお手入れも簡単。