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| https://www.monotaro.com/p/0013/8295/ | 2026/05/30 20:53:43 |
![]() | 関兼常 兼正作 青鋼 黒打 菜切 |
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| 特長: | 古来より日本の食文化を支えて来た道具の一つが菜切包丁 刃幅が広く、薄い刃が特徴 葉物野菜をサクサク切る、束物の野菜をザクっと切るのに適している 両刃万能包丁 |
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| 刃渡り(mm): | 165 |
| 材質: | 鋼材:日立安来鋼 青紙2号(割込) |
| 全長(mm): | 310 |
| 質量(g): | 125 |
| 材質(柄部): | 朴の木、プラスティック |
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