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| https://www.monotaro.com/p/4013/8323/ | 2026/08/28 00:18:51 |
 | SIBATA(柴田科学) 油脂劣化度測定 シンプルパック(簡易油脂検査キット) |
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| 特長: | ・褐色に着色した油脂でも測定可能で、1分で反応が完了します。 ・加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。 ・パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。測定にあたり、経験や専門知識を必要としません。 |
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| 用途: | 油の酸価を手軽にチェック 食品の加工・調理に使用した油の酸価「AV」測定に。厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は、新しい油脂と交換することとされています。 |
| 呈色: | 青→黄緑→黄 |
| アズワン品番: | 2-6346-03 |
| TGK品番: | 0371-80-80-23 |
| 型式: | AV2.5 |
| 測定範囲: | 2以下、2.5、3以上 (3段階) |
| 測定項目: | 酸価 AV2.5 |
| 反応時間: | 1分 |
| カラーチャート目盛: | 2以下、2.5、3以上 |
| 変色表: | 4枚 |
| 関連資料: |  製品カタログ(11.32MB) |
| 取扱説明書: | (1.31MB) |
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