| 特長: | 氷温(R)とは、冷蔵でも冷凍でもない「第3の温度域」です。
水は0℃で凍り始めますが、野菜・魚・肉などの食品はそれぞれ凍り始める温度(氷結点)が異なり、0℃以下で凍結直前の温度帯を氷温域と呼びます。この氷温域を利用して食品を保存・加工するのが氷温技術です。
食品を凍らせずに鮮度を保ちながら、例えば肉を氷温域で熟成させることで、旨味成分が増加し、素材本来のおいしさを引き出す効果があります。
氷温(R)で期待される3つの効果1高鮮度を保持する2有害微生物を抑制する3食品が高品質化する |
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| 注意: | ※PTP-150センサ温度測定範囲は、-99.99～400.0℃ですが、氷温(R)サーモ接続時は温度測定精度保証範囲-99.99～199.99℃となります。
※氷温(R)サーモとして、温度計本体のみ、センサのみの販売はできません。
※校正書類付き製品の為、発注後のキャンセル・返品は不可となります。 |
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| 付属品: | 取扱説明書1枚、単四アルカリ電池2本、標準センサ(PTP-150)1本、ネックストラップ1本、本体ビニールカバー1枚、トレーサビリティ書類3点セット |
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| 材質: | 本体(抗菌ABS樹脂)、液晶部(ポリカーボネイト樹脂)、スイッチ部(ポリエステル樹脂)、パッキン(シリコンゴム) |
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| 電源(V): | 単四型乾電池2本(マンガンまたはアルカリ)DC1.5X2本、充電式乾電池 DC1.2X2本 使用可能 |
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| 分解能(℃): | 表示：0.01 |
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| 機能: | 最高温度メモリ、最低温度メモリ、HOLD(表示値固定)機能、偏差(REL)値表示機能、REC(データ記録)機能、REC値データ読み出し機能、分解能切替機能、ローバッテリーマーク、オートパワーオフ機能(30分) |
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| サンプリング: | 表示：約0.5秒 |
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| 温度測定精度: | ±0.10℃(本体表示精度含む)(at-5.00～+5.00℃水温域) |
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| 電池寿命: | 連続使用 約500時間以上(アルカリ乾電池使用時) |
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| 測定温度範囲(℃): | -99.99～199.99 |
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