[冷凍]たいやき

煮汁の作り方と豆の煮方を改良し、あずきの持っている風味を引き出しました。おいしさの詰まった煮汁をあずきにしっかり吸わせ、あずき本来の香りや色(藤むらさき色)を引き出しました。また生地の配合を工夫して、気泡も細かく、ふんわり、しっとりに仕上がりました。どこから食べても、あずきあんに当たるよう、頭から尻尾までしっかり詰まっています。