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醤油をベースに生姜と砂糖で甘じょっぱく仕上げた味付け。鯨と言ったら大和煮というほどポピュラーな調理方法で、年齢を問わず長く皆さまからご愛好頂いています。国産の千切り生姜は風味も良くて缶を開けてそのままでも美味しく食べて頂けるよう作っております。

青森県産にんにく「福地ホワイト」が入った仙台で人気の食べるラー油「 なかむラー油」 をメーカーのロングセラー商品「 くじら大和煮 」と併せてみたところ手前味噌ながら自分たちでも相性の良さに驚く商品が出来上がりました。以前は「くじラー油」として販売していましたが、使用する部位をくじらの「須の子(すのこ)」という霜降り希少部位に変えたところ、さらに美味しくなったのでリニューアルしました。ラー油が香る焼肉ダレ風の味付けで「鯨とは思えない」とのお声をいただいています。熱々のご飯の上にかけてのカルビ丼!是非ご賞味いただけたら嬉しいです。

マグロの中でも一番運動をする部位でもあり、大きいマグロからわずか3缶分しか取れない希少な「尾肉」のみを缶詰にしました。コラーゲンがたっぷり、醤油と砂糖で甘い大和煮に仕上げました。そのままお召し上がりいただいても美味しいですが、サラダにチャーハンに煮物にもぴったりで、様々な料理アレンジをお楽しみいただけます。他にはない貴重な味を是非お試しください。(マグロは清水港・焼津港水揚げのキハダ・メバチを使用しています)

北海道産の「つぶ貝」を使用。コリコリとした食感と、噛めば噛むほど口の中で広がる旨味がクセになる一品です!そのまま食べても美味しいのはもちろんのこと、お好みで七味唐辛子などを掛けてお楽しみください!

三陸沖で漁獲された天然ぶりと、国産の大根がごろっと入った缶詰です。タレには寒天を加えているため、ぶりや大根によく絡みます。大根はしっかりと中まで味が染み込み、箸で切ることができるほど柔らかく煮込まれています。ご飯のおかずにはもちろん、そのままおつまみにもおすすめです。

非常食にはもちろん日常食にもおすすめ!イラコアナゴを独自製法で柔らかく煮つけ、特製タレと一緒に炊き込みました。日常時は湯煎か、別の容器に移し替えたうえで温めていただき「国産あなごの炊き込みご飯」としてお召し上がりください。非常時には、火も水も使わず缶を開けるだけでお召し上がりいただけます。

自社工場で熟成をかけた牛たんを厚切りで使用しております。あえてタン先を使用し、程よい噛み応えとうま味を堪能いただけます。特製のデミグラスソースはワインやパンとの相性も抜群で、少し温めてお召し上がりいただけるとより風味が増します。

毎年秋以降、石巻港に水揚げされた金華さばを冷凍することなく鮮魚のまま缶詰にしたメーカーを代表する商品です。旬を迎えた中型の金華さばのみを使用しています。味噌煮は、地元の無添加味噌や味わいが柔らくなる喜界島の粗糖など厳選したものを使用していますが、金華さばの旨味を味わっていただきたいため「あえて」薄味に仕上げております。旬な鮮魚を使用しているので薄味にしても魚の臭みが出ないことが自慢です。魚の旨みや栄養分がどこにも逃げることがなく、缶の中で味がぎっしりしみ込んでおります。余計なものを一切使わず、自然の恵みによって生まれた木の屋を代表する商品です。残ったタレも良い出汁が出ているのでお湯を加えてスープでお楽しみいただいているお声をお客様から多くいただいています。産地でしか食べられない金華さば本来の味をお楽しみください。

国内で水揚げされたあなごを醤油煮にしました。 山椒をきかせた甘めのタレで煮込んでいるので、小骨まで柔らく美味しく仕上げました。 脂が乗ったあなごは、ふっくら、やわらかで、とろけるおいしさ。 ご飯のお供はもちろん、お寿司にして食べるのもオススメです。 ひと手間かけて「湯煎」で温めると拘った食感がお楽しみいただけます。