カラーによる区域管理などができるHACCPに対応したブラシです。毛は抜けにくく熱に強いため、衛生管理が必要な場所での使用に適しています。

高温高圧蒸気減菌、次亜塩素酸ナトリウム消毒に対応しており、より高度な衛生管理が可能です。 ブラシは樹脂甲にステンレス線で強固に留められているため、抜けにくい構造になっています。 ブラシの硬さはソフトタイプで比較的軽い汚れに適します。

調理機械や部品の間につまった汚れ取りに。
対磨耗性、対薬品性に優れたナイロンは、130℃まで使用が可能で、磨耗性が高く粗雑な使用に最適なブラシファイバーです。

高温高圧蒸気減菌、次亜塩素酸ナトリウム消毒に対応しており、より高度な衛生管理が可能です。 ブラシは樹脂甲にステンレス線で強固に留められているため、抜けにくい構造になっています。

金属検出機対応!金属検出システムブラシシリーズ。 シリーズ食品の製造において、金属検出装置の使用は今やごく当たり前のものとなっております。 異物混入は、製造プロセス中に限らず洗浄中にも発生する可能性があるため、金属検出システムブラシシリーズでは、ブラシ本体と毛材の両方に磁化可能な素材を採用する事により、金属検出装置での検出を可能にしました。

金属検出機対応!金属検出システムブラシシリーズ。 シリーズ食品の製造において、金属検出装置の使用は今やごく当たり前のものとなっております。 異物混入は、製造プロセス中に限らず洗浄中にも発生する可能性があるため、金属検出システムブラシシリーズでは、ブラシ本体と毛材の両方に磁化可能な素材を採用する事により、金属検出装置での検出を可能にしました。

金属検出機対応!金属検出システムブラシシリーズ。 シリーズ食品の製造において、金属検出装置の使用は今やごく当たり前のものとなっております。 異物混入は、製造プロセス中に限らず洗浄中にも発生する可能性があるため、金属検出システムブラシシリーズでは、ブラシ本体と毛材の両方に磁化可能な素材を採用する事により、金属検出装置での検出を可能にしました。

毛がステンレスのワイヤーブラシです。

金属検出機対応!金属検出システムブラシシリーズ。 シリーズ食品の製造において、金属検出装置の使用は今やごく当たり前のものとなっております。 異物混入は、製造プロセス中に限らず洗浄中にも発生する可能性があるため、金属検出システムブラシシリーズでは、ブラシ本体と毛材の両方に磁化可能な素材を採用する事により、金属検出装置での検出を可能にしました。

金属検出機対応!金属検出システムブラシシリーズ。 食品の製造において、金属検出装置の使用は今やごく当たり前のものとなっております。 異物混入は、製造プロセス中に限らず洗浄中にも発生する可能性があるため、金属検出システムブラシシリーズでは、ブラシ本体と毛材の両方に磁化可能な素材を採用する事により、金属検出装置での検出を可能にしました。

薄手と厚手から選べるテーブルダスター。綿系のふきんと比べ乾燥も早くて使いやすい。吸水性も良くしなやかな素材なのでしぼりやすい。

高圧水流で繊維を絡合させたクリーンな不織布製です。
縦横の強度バランスが優れているため耐久性があります。
抗菌加工しており、速乾性もあり衛生的です。
繰り返し使用でき、洗濯・漂白が可能です。

汚れが落ちやすく、乾燥がはやいので細菌付着数が少なく衛生的。用途によって使い分けができるよう、カラーバリエーションも豊富にそろえました。

汚れが落ちやすく、乾燥がはやいので細菌付着数が少なく衛生的。用途によって使い分けができるよう、カラーバリエーションも豊富にそろえました。

高圧水流で洗浄・交絡した上にカラフルで抗菌・防カビ効果が長持ちするように処理した不織布の多機能ふきんです。 拭き取り機能に優れ、乾燥も早く衛生的です。 ケバ立ちが少なく、ボリューム感があり、保水・吸水性に優れています。

カウンタークロスの超厚手タイプです。(厚さ約1mm)高圧水流で繊維を絡合させたクリーンな不織布製です。縦横の強度バランスが優れているため耐久性があります。抗菌加工しており、速乾性もあり衛生的です。繰り返し使用でき、洗濯・漂白が可能です。

高圧水流で洗浄・交絡した上にカラフルで抗菌効果が長持ちするように処理した多機能ふきんです。 ケバ立ちが少なく、ボリューム感があり、保水・吸水性に優れています。 拭き取り機能に優れ、乾燥も早く衛生的です。

セハー330は常温時の離型・潤滑に使用できる食品加工向けに開発された画期的な食品エアゾル製品です。(厚生労働省認可済)原料は最新の精製、脱臭技術により、寿司・おにぎりなど風味のデリケートな食品に臭いが付かず、品質に影響を与えない安全な無菌高級純植物油を使用しています。

漂白力の強い酸素系漂白剤。メラミン食器の漂白に最適です。

惣菜製品等食品の除菌、静菌、保存性の向上。

幅広い食品加工に対応した、アルコール濃度75%の使いやすいアルコール製剤です。品質保持(殺菌・静菌・防カビ)として、練り込み、浸漬、噴霧できるグリシン配合のアルコール製剤です。pHも中性域なのでカビ等の心配もなく、使用後の水洗いや拭き取りの必要がありません。 食品機械器具の除菌にも優れた効果を発揮します。

厨房機器・設備用洗剤厨房各所の油汚れ等のしつこい汚れ洗浄に最適。レンジフードや壁などの垂直面や手の届かない場所の、 面倒な油汚れを落とす泡状タイプ。泡状に出るため、たれ落ちることがなく洗浄作業が効率 的です。

成分:1剤/有機酸 2剤/水酸化カリウム、カルボン酸塩、界面活性剤1剤と2剤のダブル洗浄でゆで麺器特有の汚れを効果的に落とします。ゆで麺器にこびりつく汚れは、スケールと麺や油脂による 有機汚れでできた特有の複合汚れ。 スケールを落とす酸性の1剤と、有機汚れを落とすアルカリ 性の2剤を使用し、ダブルで洗浄することで、効果的に汚れ を落とすことができます。

調理の世界にどんどん広がっているスチームコンベクションオーブン。 その汚れを落とすのにとても便利な洗浄剤です。 タレ落ちにくい泡が汚れに効く。 専用巣プレーヤーまたは専用スプレーガンで噴霧すると、泡状になります。タレ落ちしにくい泡なので汚れに長時間作用し、焼き付いた汚れを強力に分解します。 ステンレスを傷めないから安心。 洗浄力が強いのはもちろん、ステンレスを傷めません。 高額な機械にも安心して使えます。

・褐色に着色した油脂でも測定可能で、1分で反応が完了します。 ・加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。 ・パックに検査液が封入されていますので、検査する油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます。測定にあたり、経験や専門知識を必要としません。

使用している油脂、サラダ油など、常温で液体の食用植物油の過酸化物価を直接検査できます。 製品の製造段階でのチェック、流通状況の把握に非常に有効です。 油脂または抽出油脂分に試験紙を浸漬し、その呈色程度からPOVを判定します。 全操作時間は約4分間の簡易測定です。

簡単にセットするだけなので、細かいゴミをキャッチしつつ、目詰まりしにくい。 ダブルラッセル網なので、伝線しづらく、 水切れも良好です。 横には伸びるが縦には伸びにくいので、横に伸ばしていろいろなサイズにセットできます。 縦に伸びないので、ゴミで重くなったネットも楽に取り出せ、取り出す際にゴミがはねかえりにくい。 取り出して捨てるだけ!手間いらずだから、いつも清潔。

グリーストラップに溜まった油が、浮かべておくだけでラクラクとれます。簡単作業で、ニオイも抑える。 ポリプロピレン(PP)製で、水を吸わずに油脂類をしっかり吸着。(カット品1枚(50cm×50cm)で約1kgの油脂を吸着) PP不織布の表裏にPP綿を埋め込んで製造しています。親油性の高いPP綿を使用し、特殊製法でPP綿を嵩高くして埋め込み、吸油性を良くしています。

まぜるだけで、使い終わった油の面倒な処理が効率的にできる廃油凝固剤です。 細かい糒粒になっているので素早く溶け、固形となった廃油は燃えるゴミとして捨てられます。 また、チャック付きパックに入っているので開封後も保管が簡単で便利です。

全13アイテムと豊富なサイズを揃えたバットです。テーパー付なので保管時に場所を取りません。

実験や、厨房・調理場などでもよく使用される、ステンレス(SUS430)のバットです。

素材に合わせてサイズを選定できます。
食品に使用できます。

大量から少量まで豊富なサイズを取りそろえてあります。
食品に使用できます。

全19アイテムとサイズも豊富です。

ステンレス製深型組バット用のステンレス製のフタです。

丈夫な硬質アルミ材。変形・熱にも強く冷凍・冷蔵・解凍に抜群の性能。

食品のディスプレイや保管に便利です。
食品に使用できます。