耐熱温度が200℃ですので、営業中でも温度を下げずにグリドルの、クリーニング作業ができます。目づまりの少ないパッドと丈夫なホルダーが一体になっているので、スピーディーにガンコな汚れを落とせます。少量の油を鉄板に注いでお使いください。