家庭用小型製粉機としては、もったいないくらいの優れた能力を発揮します。
大豆(きな粉)、小麦、米、ソバ、抹茶、イリコ、ワカメなどの食品穀物などの粗引きから、微粉まで製粉。
あまり繊維質の多い薬草などの製粉はできませんが乾燥状態の良いウコンなどは素晴らしいメッシュの仕上がりになります。
米粉なら1時間で約5kg作ることができます。
これまでのやり方で、上記野菜を一旦茹でて、ゴボウ:生姜はスライして、落花生は皮を剥いて天日干しで乾燥して製粉。
いずれも湯飲み一杯分位の乾燥品種が、石臼のような仕様の回転刃にこびりつき停止してしまします。
製品説明に、製粉仕様と適応品種について案内欲しかった。
これまで使用のミキサー型回転刃物型は、少量づつ対応なので時間を要したが、製粉して好評でした。
いつもご利用ありがとうございます。表示については検討させていただきます。