刃にハイス鋼を使用し、ステンレス板を切っても高耐久を実現。替刃式なので研ぎ直しの手間が省け、刃を交換するといつまでも切れ味が変わらずご使用いただけます。切断物が手に当たらないから切断が楽にできます。独自の構造により金属板もそり上げず、思いのままに切断できます。