広島大学との共同研究でうまれたウイルス対策製剤。高濃度タイプです。厚生労働省が推奨する大量調理施設衛生管理マニュアルにおける”調理機械、調理台の洗浄・除菌”に対応した77度の高濃度エタノール製剤です。食品にかかっても安全です(食品添加物)。噴霧後の水洗いやふき取りの必要がありません。