向きを入れかえれば2回使える両刃タイプ。
まな板のカンナかけように購入しましたが、まだ時間が取れなくて使用していません。使用後であれば、まだ時間がかかります。
安い物は、安い物としての割り切りが必要です!私は、荒削り専用として使っています。