水に溶かすことでPh.12以上の強アルカリ水となり、このアルカリの力で表面に付着している残留農薬を除去し、食中毒の原因菌やウイルスを強力に除菌することができます。腐敗の原因菌やバクテリアの繁殖を防ぐため、食材の鮮度を長持ちさせる効果もあります。食品添加物としても使用されているため、安心してご使用頂けます。使用例野菜・果物、お米、魚介類、肉類その他の使用例キッチンまわりの除菌・洗浄、洗濯