石灰岩を焼いて作る消石灰には大きく分けて2種類あると言われています。一つは工業用や農業用に大量生産される、重油などで焼く製法、もう一つは、日本伝統の土中窯で石炭と岩塩を混ぜて焼く製法。本品はその土中窯で作られる塩焼き消石灰で、純白で未消化が無く漆喰に最適な消石灰です。