真空パック食材にムーステープを貼り付け、針状センサ(TPKセンサシリーズ)を刺して中心温度を測定することが可能です。ムーステープはセンサ挿入部からの空気・食材の漏れを防ぎます。針状センサ(Φ1mm)で高速レスポンス、センサ刺し穴が小さいため測定跡が目立ちません。