乳質・成分に優れた”特選生乳”を100%使用。クレモリス乳酸菌・サーモフィラス乳酸菌を使い、低温でじっくり発酵させることで、とろりとした食感の贅沢な味わいに仕上げました。※”特選生乳”とは、全国飲用牛乳公正取引協議会の定めた品質基準をクリアした、乳質・成分に優れた生乳です。