固めてポン 大袋入

大袋入となっているけど、思いのほか小さい袋で拍子抜け。
でも20グラムの凝固剤が3個入っているので、大袋という表現なのだろう。
1個（20グラム）の凝固剤で油600ccが固められる事になっているが、自分の揚物鍋の場合は500cc以下の容量なのでけっこうがっつり固まってくれた。
フライパン形状ではないので「つるり」と剥がす事は出来ず、ナイフで切れ目を入れてスプーンで掻き出す事になり、それが結構大変。
凝固剤を使うなら、パンの形状がそれに合っていないと駄目だという勉強をした。
次は吸い取るタイプにする。