アイスコーヒーのためにこのブレンドを作り上げる際、まずは、高温でも低温でもその独自の風味が際立つ豆選びからはじめました。それらをゆっくりとやさしく、香ばしい茶色になるまで巧みに焙煎。できあがったのがブラックのままでも、ミルクやお好みで甘みを加えても、バランスがよくカラメルのようになめらかで、実にさわやかな味わいのコーヒーです。ほどよいコクとさわやかなシトラスの風味が特徴です。